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￥10000（税込）
／￥7500（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：KWNDA8101396351 ／メーカー：白紙２号 黒打 ／型番：396351390402 ／JANコード：5949392554 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | KWNDA8101396351 |
|---|---|
| メーカー | 白紙２号 黒打 |
| 型番 | 396351390402 |
| JANコード | 5949392554 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥7500（税抜き） |
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| 商品の特徴 | 白紙2号 黒打 切付包丁 210㎜ G1515 焼栗柄 日本製 月光作 - メルカリ。月光作 青紙2号 黒打 切付包丁 180㎜ #1463 焼栗柄 包丁・ナイフ。月光作 白紙2号 黒打 小柳包丁（ペティナイフ） 135㎜ #1520 焼栗柄。完全日本製！完全手作り！完全オリジナル！早く、きれいにに切れて、切り口がきれいなので、舌触りが良くおいしい！白紙２号はプロ用の包丁に使われる鋼鉄で、硬く、長持ちし、研ぎやすいです。何十年も使える本格的な包丁をお探しのあなたに自信をもってオススメする１本です。ステンレスの包丁より良く切れ、その切れ味が長持ちします。研ぎ直しも容易ですので、長年使っても切れ味は変わりません。和食の料理人が今でも鋼の包丁しか使わないのはそのためです。錆びやすいイメージはありますが、水分をふきとることだけ気を付けていただければ、あまりメンテナンスは必要ありません。気持ちよく、早く、きれいに、おいしい料理をお楽しみいただけます。刃：白紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼栗（口輪：ナイロン樹脂）。 刃渡り：約210mm 全長：約360mm 刃幅：約47mm 刃厚：約2mm 重量：165ｇ（手作りにつきサイズは多少バラツキあり）。鋼はたたくことで粘り強く良く切れる刃先になりますが、中には全く叩かないで製造されたものもあります。刃先の厚さがバラバラで切りにくかったり、刃が曲がっていたり、柄の取り付けがいい加減だったりと、同じように見える包丁でも、さまざまな違いがあります。この「 月光作 ＃1515 」は全ての工程に最善をつくしております。もう一つの特徴は、切れ味の限界を目指していることです。刃は 硬く 薄い と良く切れます。しかし、硬くて薄い刃は、欠けやすいです。そこで通常は硬さを抑えたり少し刃を厚くしたりします。この「＃15シリーズ」はよく叩いて鋼を鍛え上げ、絶妙な角度で刃先を仕上げることで、限界まで 硬く 薄い 刃先を作っています。それによって、最高の切れ味が長期間持続する包丁を実現しています。とはいえ、長期間お使いいただく中で切れ味を決定するのは、研ぎ直しです。白紙が非常に研ぎやすいのも大きなメリットです。包丁箱付き、宅配便で発送します。何卒よろしくお願いいたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 165㎜ #1401 焼柄 包丁・ナイフ GEKKO。ル・クルーゼ 22cm 両手鍋 陶器オーブンウェア。Ductile Cast Iron Pan ダクタイルディープパン24。グレステン Mタイプ ペティナイフ 814TUM 新品未使用品 包丁。木屋 梅治作 三徳包丁 本刃付け済み❗️。g*n様 京都老舗☆有次段付アルミ鍋。京都老舗☆有次両手鍋。9630marlboro-1188ダマスカス切付包丁尺海流紋黒檀水牛八角柄。新品未使用♡Miyabi 800DP Prep 140 ナイフ包丁 調理器具。新品未開封レミパン プラス ブラック 24cm RHF-320。ティファール シールリッド インジニオ・ネオ 鍋セット フライパン 鍋 小鍋。ストウブ staub ピコココット オーバル 27cm ブラック ビンテージ。『（A）ル・クルーゼ LE CREUSET／マリンブルー3点セット／新品／美品』。長谷園のかまどさん CT-01 ３合炊き。堺刀司 特上出刃包丁 165mm。ティファール ウォックパン フライパン ステンレス IH対応 アンリミテッド。GREENPAN CLICK CHEF フライパン 20cm 26cm。レミパンワイド remy pan wide RHF-502 レッド。パンニーダー。全鋼 全鏡面 VG10 切付け柳 九寸五分。堺孝行 青ニ鋼 牛刀180mm。バーミキュラ フライパン 24cm深型。ルクルーゼ ココット・ロンド 22センチ | ||
|---|---|---|---|
| メーカー名 | 626e4c | ブランド名 | 白紙２号 黒打 |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
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